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稻庭烏龍麵-日本三大烏龍麵｜方格子vocus

稻庭烏龍麵是秋田縣湯澤市(稻庭地區)的名產，使用手延式(麵條將拉長成型)所製成乾燥烏龍麵(干しうど)。稻庭烏龍麵煮起來比一般烏龍麵更快熟，更不易煮爛。

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