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烏冬湯底鰹魚湯
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日式調味料:鰹魚汁/ 冷麵汁/ Tsuyu/ つゆ - 鬼嫁料理手帳
冷麵汁除了用來配冷麵吃,其實也可煮很多日本菜式,做汁煮湯底都可以,牛肉飯、日式 ... 沙律汁也能做到,做日式烏冬的湯底跟餐廳吃的非常相似。
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