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吐司去邊才好吃！？ 研究：麵包皮可預防腸道病變 - 元氣網

《howstuffwork》引述一項美國農業食品化學期刊的研究，指出麵包皮中的抗氧化劑（pronyl-lysine）含量高，是一般白麵包的8倍，吃麵包皮會提高消化酶的作用 ...

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