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最想學會的家常菜（中英對照）: 從小菜到主食一次學透透

將杏鮑菇依序「沾裹麵粉→蛋液→地瓜粉」,放入油溫160°C的油鍋 3. ... 油溫160°C的判斷方法,可試著將一塊地瓜粉漿放入加熱的油鍋中,如果立刻冒出很多泡泡,代表油溫已經 ...

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