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酥炸菇排福智文化心閱網- 炸杏鮑菇用什麼粉 - Nws8

3. 所有菇都沾蛋液再滾炸粉，靜置10 15分鐘等待反潮表面變濕。 4. 反潮後噴少許油這步很重要。 5. 杏鮑菇體積大，180度氣炸8分鐘，再調整200度2分鐘。 6.

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