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椒鹽杏鮑菇酥脆技巧；兩種炸粉次教Yahoo新聞 - Safeportal

杏鮑菇 放進油鍋後，不要攪拌不要移動，等幾分鐘粉漿定型才可以翻動，就不會皮肉分離黏在鍋底或鏟子上。 油量以可以完全浸泡食材為主，我也試過半煎炸的方式，油覆蓋 ...

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