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你知道浙江人為什麼管炸腐竹卷叫響鈴嗎? - 字媒體

干炸響鈴屬浙江名菜，因腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。 該菜選用豆腐皮捲入精細肉末，切成寸段，油炸而成。色澤黃亮，鮮香味美。1956年，被 ...

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