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雞胸肉處理方式-煎、炒、滷、拌、烤、炸，通通難不倒！ - 人火食

雞胸肉 要好吃不柴，有三個大方向，第一是讓雞胸肉裡的水分變多，第二是把纖維變短，最後是縮短高溫加熱的時間。利用類似舒肥的方式，讓雞胸肉中心溫度維持在50°C~60°C ...

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