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肉丸子不易散就靠這幾招！不失敗訣竅一次學起來 - 食譜自由配

▻先香煎：在肉丸表面沾上少許的麵粉，就能預防香煎時散開、變形；記得要以熱油熱鍋的方式下鍋香煎，才能防止沾黏，煎到上色、定型後即可。 ▻先油炸： ...

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