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[爆卦]雞肉丸做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇雞肉丸做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在雞肉丸做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 雞肉丸做法產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅明蒂的廚房，也在其Facebook貼文中提到， 🍴茄汁培根雞肉丸🍴清燙菠菜🍴奶油黑胡椒花椰菜🍴愛心造型玉子燒🍴梅漬小番茄🍴酸甜小黃瓜🍴 大家晚安！ 最近瘋狂迷上木製便當，覺得別具風味！而且用木製便當盒裝飯，木頭會吸飯的水氣，飯很Q、很好吃！ ---------------------------------------------- 🏷...

　同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，粽子材料： 10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸 80g 猴頭菇/Lion's mane mushroom/山伏茸 80g 栗子/Chestnuts/くり 80g 花生/Peanut/ピーナッツ 300g 糯米/Glutinous rice/もち米 300ml 水...

「雞肉丸做法」的推薦目錄

雞肉丸做法 在 人兩枚貓兩隻 Instagram 的最佳貼文

2020-09-07 17:33:44

★手打香菜雞肉山藥蓮藕丸粉光蔘雞湯★ . 昨天剛過完處暑，有沒有覺得開始有秋意了呢？夏季即將結束，秋季的保養也要開始了！ 處暑前後的飲食重點在「滋陰潤秋燥」，可多食富含膠質或帶些酸味的食物，來減緩秋燥症狀。 . 富含膠質的食物有白木耳、黑木耳、山藥、秋葵、地瓜葉、紅鳳菜、川七菜、皇宮菜、菇蕈等，可滋...

雞肉丸做法 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳貼文

2020-04-28 10:16:37

06/15/19 便當分享 昨天晚上因為家教比較晚回家，到家後快速扒一下飯就洗洗睡了，導致今天早上有些水腫，早上出門的時候照鏡子還被自己的眼皮嚇到。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 有些朋友問我是怎麼安排時間的，感覺我事情很多可是又很愜意，每天還可以發便當文😂首先必須告訴大家，很愜意絕對是錯誤的想法🤣一點都不...

雞肉丸做法 在 明蒂的廚房 Instagram 的最讚貼文

2020-05-03 20:24:47

🍴茄汁培根雞肉丸🍴清燙菠菜🍴奶油黑胡椒花椰菜🍴愛心造型玉子燒🍴梅漬小番茄🍴酸甜小黃瓜🍴 大家晚安！ 最近瘋狂迷上木製便當，覺得別具風味！而且用木製便當盒裝飯，木頭會吸飯的水氣，飯很Q、很好吃！ 這篇分享茄汁雞肉丸，下篇分享玉子燒跟花椰菜喔！雖然雞肉丸已經分享過了，不過這次多加了培根，醬汁的部分也跟上...

  • 明蒂的廚房

    雞肉丸做法 在 明蒂的廚房 Facebook 的最讚貼文

    2019-01-07 16:50:16
    有 36 人按讚


    🍴茄汁培根雞肉丸🍴清燙菠菜🍴奶油黑胡椒花椰菜🍴愛心造型玉子燒🍴梅漬小番茄🍴酸甜小黃瓜🍴
    大家晚安！
    最近瘋狂迷上木製便當，覺得別具風味！而且用木製便當盒裝飯，木頭會吸飯的水氣，飯很Q、很好吃！
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    🏷茄汁培根雞肉丸做法（2-3人份）
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    【雞肉丸】
    1 雞胸肉（1副，約300克）剁碎、洋蔥（1/2顆）切碎、減脂培根（1條）切碎。
    2 將洋蔥及培根用少量奶油炒至半透明狀、加入義式香料拌炒，放涼備用。
    3 將炒好的培根及洋蔥、鹽巴、牛奶（1大匙）加入雞肉中。
    3 稍微攪拌後，用力的摔！它！摔倒肉有點「毛毛」的（有黏性）。
    4 用巧手把絞肉揉成球狀，放入滾水中煮到定型（約40秒）。
    5 煮好的雞肉丸下油鍋煎到表面焦黃。
    📝一放入滾水時，肉丸會沉在鍋底，底部可能會扁掉，可以再用筷子把肉丸壓圓一點。
    📝煮雞胸肉是為了定型，之後還要煎，所以不要煮到全熟，不然會太老。
    【茄汁】
    1 洋蔥（1/2顆）切碎、蕃茄（1顆）小丁。
    2 起油鍋將蕃茄和洋蔥炒至軟爛。
    3 加入義式香料炒香。
    4 將鍋子空出一個位子，拌炒番茄醬（1大匙）。
    5 加入醬油（1大匙）、月桂葉（1片）、肉桂粉、匈牙利紅椒粉、水（3大匙）滾煮。
    📝義式香料要炒過才會香。
    📝番茄醬先炒一下，可以讓顏色更紅、讓酸味柔和、去除罐頭味。
    【組合】
    將雞肉丸放入茄汁中裹勻收汁即可。
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    🏷愛心造型玉子燒做法
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    1 將紅蘿蔔切碎。
    2 打雞蛋（3顆），加入紅蘿蔔、鮮奶（2匙）、味醂（1匙）、鹽巴（少許），拌勻。
    3 製作玉子燒。
    4 將玉子燒用烘焙紙包起來塑形（邊邊角角捏的柔和一點）。
    5 斜切玉子燒，拼成愛心形狀。
    📝液體跟蛋的比例為蛋：液體=1顆:1匙，因此也可以不加味醂，鮮奶改為3匙。
    📝玉子燒的影片在ig精選動態有喔！
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  • 明蒂的廚房

    雞肉丸做法 在 明蒂的廚房 Facebook 的最佳貼文

    2018-09-15 18:19:40
    有 50 人按讚


    🍴香煎蛋豆腐🍴茄汁雞肉丸🍴清燙小白菜🍴糙米飯加紅藜🍴
    今天的茄汁雞肉丸真的真的非常非常好吃，驚艷的那種，而且做法非常簡單，拜託（？）大家試試這個！這次為了讓口感更滑順，加了一些鮮奶，真的比上次的牛肉丸好吃！
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    🏷茄汁雞肉丸做法
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    【雞肉丸】
    1 雞胸肉（1副半）剁碎、洋蔥切末（1/4顆）。
    2 將洋蔥用少量奶油炒至半透明狀，一半加入雞絞肉中、再加入義式香料、鹽巴、牛奶（洗米量杯約1/5杯）。
    3 稍微攪拌後，用力的摔！它！摔倒肉有點「毛毛」的（有黏性）。
    4 用巧手把絞肉揉成球狀，放入滾水中煮到定型（不要全熟）。
    📝一放入滾水時，肉丸會沉在鍋底，底部可能會扁掉，可以再用筷子把肉丸壓圓一點。
    📝煮雞胸肉是為了定型，之後還要煎，所以不要煮到全熟，不然會太老。
    5 煮好的雞肉丸下油鍋煎到表面焦黃。
    【茄汁】
    1 起油鍋把洋蔥和蕃茄炒到軟爛。
    2 加入義式香料炒香。
    3 加入番茄醬、醬油、水、醋（6:2:1:1）滾煮。
    📝義式香料要炒過才會香。
    📝番茄醬先炒一下，再加入醬油、水和醋。
    【組合】
    將雞肉丸放入茄汁中裹勻收汁即可。

    最近便當常常出現蛋豆腐，因為買了一盒要趕快吃掉🤣蛋豆腐我喜歡圓乾煎的，因為它本身就有鹹味，不需要調味就很好吃。而且通常便當裡會另有主菜，豆腐不調味正好可以平衡一下便當的鹽分，比較清爽！😋
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    🏷香煎蛋豆腐訣竅
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    1 蛋豆腐切小片，熱鍋後再放入蛋豆腐。（如果覺得很黏鍋，可以抹一層薄薄的油）
    2 全程用中小火慢煎，不要一直翻動，大概煎一兩分鐘再翻面，翻面前先用鏟子推動蛋豆腐再翻。
    📝蛋豆腐煎成焦黃色後，比較不容易碎，所以不要快速翻動。
    📝全程動作都要「輕」、「慢」！
    📝不要把豆腐在鍋內擺太滿，才有空間翻面喔！
    📝工具：鏟子+筷子並用👩🏻‍🍳
    📝蛋豆腐的牌子我買過中華跟義美的，都滿好吃的，以下第一張是義美、後面三張是中華的！

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