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炸雞粉漿比例 - 小文青生活

(1)炸雞粉的配方太白粉：低筋麵粉= 2:1 (比例) or 3:2(比例) 混和麵粉：水分=1：0.8（比例）(2)1KG 混合麵漿+ 30g的長壽酥醱粉(酥醱粉比例是麵粉的3%)(3)油炸起...

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