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炸鸡用的裹粉是什么粉炸鸡裹粉怎么做 - 新浪

淀粉和面粉的比例是一比一，泡打粉可放可不放，它的作用是起蓬松酥脆用的。其他调味料根据自己习惯的口味。做的时候先把用葱姜盐花椒和大料淹好的鸡放干 ...

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