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油蔥酥(紅蔥頭酥)的製作教學與保存做法

油蔥跟洋蔥一樣含有會刺激眼睛的硫化物，在切之前冰在冰箱10分鐘或是泡水10分鐘，就能改善流淚問題。 將紅蔥頭去頭去尾切薄片. 3. 下鍋油炸. 將自製豬油熱 ...

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