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炸蝦餅油溫
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蝦覓世界︱手工月亮蝦餅 - 農匠市集
油溫 約150℃-160℃ 直接把冷凍蝦餅放入油鍋中以中火油炸,(當蝦餅下油鍋後先不要翻動,太早翻動蝦餅容易造成皮肉分離) · 待蝦餅浮起來後再翻面炸另一面,炸至兩面金黃酥脆 ...
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