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炸蝦餅油溫
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炸印尼蝦片 - 自家廚房CasaCookery
其實炸蝦片一點難度都沒有,最緊要是控制油的溫度(建議新手用150-180C) ,如果沒有溫度儀可用木筷子測溫,將筷子尖放入滾油內,若果筷子有氣泡即是油 ...
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