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章致綱專欄》為什麼元宵要炸、湯圓要煮？2種糯米美食這樣做

炸元宵、煮湯圓，正確烹調，美味不失誤 · 下鍋炸元宵，可先用太白粉保持外皮乾燥 · 炸元宵油溫不宜太高，小火慢炸最適當 · 湯圓不宜炸，但紅白小湯圓可煮後再 ...

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