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雞排內嫩外脆超犯規！到底加了什麼東西？ | 聰明飲食 - 元氣網

台灣炸雞排起源於約40年前，最初是使用太白粉與麵粉混合作為外裹粉， ... 香甜等不同的風味，而在外裹粉的使用上，運用不同澱粉的比例直接影響雞排吃 ...

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