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炸杏鮑菇粉漿
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【台北中山】人和園餐廳,米其林必比登推介雲南菜 - 萍子
干煸香菇288元,一上桌讓人驚驗,你一定很難想像,香菇可炸成這樣金黃酥脆,手撕杏鮑菇呈片條狀,再下鍋油炸濾去水分後快炒,吃起來很有韌度,保有香菇的 ...
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