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阿嬤的古早味~懷舊滷排骨的美味秘訣：先醃、再炸、後滷！

能夠做滷排骨的豬隻部位，常見如大裡肌、大排（帶骨裡肌）、小排、軟骨排或月亮軟骨等，差別在於滷製後的口感，大裡肌纖維較粗、大排肉質緊實略帶油花、小排肉質厚帶 ...

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