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買排骨時，選大排，小排還是肋排？口感差別大，學會了不再買錯

肋排是位於豬的胸腔部位的片狀排骨，這種排骨肉少而薄，因為幾乎都是瘦肉，油脂也比較少，所以口感又瘦又嫩，價格也是所有的排骨中最貴的。適合的做法也 ...

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