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炸年糕& 炸地瓜@ GourmetFood - 隨意窩

要油炸的料理好吃最重要的就是要能調好麵糊，濃度要剛好能掛得上食材卻又不能太厚，酥漿粉加上一個全蛋，加兩湯匙油再分次調入一些開水，全部調勻就是我喜歡的濃稠度了。

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