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台式炸／滷排骨@ 和另一個世界的你相遇 - 隨意窩

炸、煎的料理秘訣秘訣1-挑選里肌肉用於炸或煎的排骨多選用「里肌肉排」，無論帶骨的大里肌、中里肌或小里肌肉都可以；主要是因里肌肉的肉質較軟易於熟透，適合拿來炸、 ...

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