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日式「炙燒」料理的魔力，世界名廚皆躍躍欲試

「半敲燒」料理製作步驟是先將食材切碎，再用炭火烤，或透過汆燙、鐵板炙烤等方式加熱食材表面，接著快速冷卻，切成小塊，最後調味，即可食用。 常用食材 ...

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