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炙燒 技巧
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1分鐘冰火料理- 炙燒鮪魚佐橙香巴薩米可醋 - 矽谷美味人妻
因為不敢吃全生的生魚片,所以點了一貫炙燒鮪魚腹肉握壽司. 師傅將頂級鮪魚腹肉用炭火快速炙烤,並撒上一點青蔥及海鹽. 微焦的外表閃耀著腹肉的天然油脂.
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