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「炙燒」「生食」各種料理日文專門用語大公開 - LINE TODAY

・「醬油」 醬油（醤油，shoyu）可說是日本菜頭號調味料，將大豆、小麥、鹽巴與麴混合發酵而成，也有胺基酸加鹽巴的做法，鹹味明顯，可以直接用來沾生魚片 ...

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