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鴨賞拌蒜苗- Sugarcane-Smoked Duck with Spring Garlic

媽媽那邊是宜蘭人，所以家裡有幾樣菜是回宜蘭時常常會買來煮的，其中鴨賞是家裡很喜歡買來料理的食材，將鴨肉風乾後以甘蔗燻烤，早期物資缺乏時幾乎是 ...

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