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炒出脆甜高麗菜！用水浸泡、避免翻炒鮮甜水分通通鎖在葉片裡

有些人不擅長炒蔬菜，老是把蔬菜炒到「水分流失」或是「變得很油膩」。之所以炒得不好吃，有可能是平底鍋還不夠熱就把油倒進去，或是加進水分流失的 ...

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