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炒飯 水分 太 多
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冰過也不乾硬!剩飯「趁熱」保存更好吃? - 食譜自由配
... 廚是不太可能的事情,往往會趁著空閒煮好大量備著食用,像是煮飯時就會多 ... 報紙或濕毛巾一起包覆,避免水分過度流失,才能保存米飯的Q彈口感。
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