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炒飯 水分 太 多
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好吃不過蛋炒飯 - 好料理
所以,炒出好吃的蛋炒飯,就要解決兩個問題,一是讓雞蛋很香,而是讓雞蛋的香味 ... 你得有一碗剩米飯(也就是常說的隔夜飯),因為剛煮熟的米飯,水分太多,不干爽。
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