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炒飯 水分 太 多
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炒飯4大迷思- 20200804 - CULTURE & LEISURE - 明報OL網
因為加多了水,飯粒的水分太多,便需更長時間才能令飯粒表面脫水;而水量減少,飯粒中心不夠水,再加上炒飯時脫水,只會令飯粒硬上加硬,影響口感。 蛋 ...
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「炒飯 水分 太 多」
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