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炒飯 水分 太 多
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廚師打臉「炒飯要用隔夜飯」 網友贊同:其實沒差 - 聯合報
一來熱飯有可能水分太多,二來我的師傅就是這麼做的,勝過網路千言萬語」、「事實上,冷藏不會破壞結構,而且冰箱可以吸收多餘的水分,炒起來會更容易 ...
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