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炒飯 水分 太 多
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蛋炒飯怎麼把米飯炒成一粒一粒的?像印度三哥那樣的米飯?
白飯要用隔夜的「冷飯」(或在冰箱冷藏2-3小時),熱飯水分太多。開火燒油,記得油溫不要太高,不要冒煙就可以了,蛋打不打勻都可以。
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