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炒飯越炒越黏
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https://foodlife.blog/2020/11/13/76356/
蛋炒飯時多加一步,米飯變金黃色粒粒分明潤而不膩 - Foodlife
有人說蛋炒飯要先炒雞蛋,也有說要先米飯,問了大廚才知道順序錯了,怪不得米飯成坨,黏糊糊,不好吃。雞蛋炒飯米飯時,要先炒雞蛋還要盛出來,再炒 ...
確定!
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