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炒飯4大迷思- 20200804 - CULTURE & LEISURE - 明報OL網

雖然炒飯時飯粒會有一定程度的脫水，但方麗影指煮飯時只需用正常水量便可，不用刻意增加或減少。因為加多了水，飯粒的水分太多，便需更長時間才能令飯粒 ...

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