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最專業的蛋炒飯秘訣：先煸蔥油、蛋分兩次下、最後嗆鍋！

炒飯 一般使用隔夜飯，因為剛煮好的白飯濕度和黏性太高，隔夜飯更容易炒出乾爽口感。 · 兩派都有信眾，不過廚師們其實有更好吃、更簡單的無爭議做法，關鍵 ...

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