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炒蛋養分盡失？雞蛋烹飪法排行榜 - 媽媽經

有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。 第二名：煎荷包蛋。 這種做法蛋白質消化率為98%。 第三名：炒雞蛋。 蛋白質消化 ...

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