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炒菜的家常做法步驟不同的炒法操作流程也不相同 - 青青資訊網

幹炒是將不掛糊的小形原料，經調味品拌醃後，放入八成熱的油鍋中迅速翻炒，炒到外面焦黃時，再加配料及調味品（大多包括帶有辣味的豆瓣醬、花椒粉、 ...

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