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【炒蛋食譜】苦瓜炒蛋清爽滑嫩15分鐘簡單小菜夏天必備 - 香港01

1.切開苦瓜，挖清苦瓜籽，切薄片後汆水，撈起苦瓜，浸冰水後瀝乾。 · 2.雞蛋打成蛋漿，加鹽、胡椒粉及麻油拂勻。 · 3.熱鍋下油，用大火快炒苦瓜。 · 4.轉中火 ...

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