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【媽媽的味道】一桌家常菜(1) 清炒苦瓜

做法： 1. 苦瓜洗淨，對剖、去籽後，切薄片，抓以少許鹽略醃；蒜頭拍扁備用。 2. 起油鍋，先爆香蒜頭，再加入苦瓜拌炒。 3. 加入少許清水將苦瓜悶軟。 4. 加適量白醋炒勻後 ...

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