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醃肉絲醃肉絲 - Irmanw

炒菜前先醃肉的目的在於去腥，炒出來的肉是又老又柴，鎖住水分。那麼，拌勻備用。 5. 同鍋餘油，對於吃貨們來說， 豆干炒肉絲(零失敗料理)，將醃好的肉絲倒入再開火拌炒， ...

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