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炒肉絲醃肉
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先炒肉絲或先炒青椒?一堆人搞錯「這步驟」:味道差太多
《小乾倩倩的遊戲的美食》在其專欄內提到,想做這道料理必須準備豬前腿肉(或里脊肉)用米酒、澱粉、鹽、薑末,醃製十分鐘以上,直到每根肉絲充分掛上勾芡 ...
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