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筍子怎麼挑？怎麼煮？必看竹筍料理知識懶人包！

... 竹筍炒肉絲，通常是用麻竹筍。 如何挑選竹筍？ 外觀：竹筍的體型以肥短較 ... 買當天現採的涼筍回來燙煮，記得要冷水煮到熟，過程還不能打開鍋蓋才不會 ...

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