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炒牛肉別直接下鍋專家曝軟嫩不塞牙關鍵步驟

1. 橫切. 炒牛肉要好吃，首先切工是關鍵，不可以隨便亂切，要根據牛肉的紋理橫刀切片，因為橫切可以把牛肉的纖維切斷，吃的時候就不會嚼不動，否則順著 ...

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