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炒牛肉怎麼煮才會嫩
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炒牛肉不要直接下鍋掌握3個技巧滑嫩鮮香不柴
1. 牛肉切片。 · 2. 用蠔油、生抽、老抽、生粉、糖醃製牛肉。 · 3.西葫蘆去膽,切厚片。 · 4. 猛火陰油將香菇、薑片和蒜頭爆炒至香。 · 5. 加入牛肉猛火爆香。
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