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為什麼我的肉料理常常又老又韌又硬? 用科學方式教你怎麼選擇 ...

但如果是用燒、悶、燉、煮的方式烹調瘦肉，就會很容易因為時間較長(大於5分鐘以上)導致水分大量流失使肉質乾柴。 相關食譜推薦. 不乾柴、超軟嫩！蔥爆里肌超好吃！ 蠔油炒 ...

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