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芥蘭炒蔕子(高師傅) - Recipe Video 食譜影片

4.煮帶子時容易飆水變韌，應先用滾水浸至兩三成熟，才下鑊快炒至僅熟，便不會出水，嫩滑而不韌。 5.炒帶子前，放入滾油浸約五秒，肉質更嫩。 廚師： 高榮新飲食男女836期 ...

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