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【食品張老師】米粉已經不是用米做的了？ - 食力

你應該要知道的食事 · 為什麼米粉製作需要加入澱粉？ 傳統的米粉(絲)是以米穀粉製作，且一般會用在來米來製作。 · 非純米製作的米粉、炊粉比較不好嗎？

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