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新竹香山｜ 只要有新竹風就有新竹米粉 - readmore

「水粉」因直接汆燙，避免沾黏需浸冷水冷卻，因此體積較炊粉為粗。 現在於市面上已很難買到「純」米製成的米粉了，大多是摻雜化製米粉的調和米粉 ...

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