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常見米粉總類大解析！－ 鍋寶好食光 健康專欄 - 食譜

新竹米粉因製程不同有分水粉與炊粉，炊粉是蒸的，較為細軟；水粉則是用水煮的，需泡冷水使其冷卻，體積較粗。除了新竹，南投埔里的米粉也是以水煮的 ...

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