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到底什麼魚才更適合涮火鍋？ - 農林漁牧網

斑魚骨刺少，可食率達63%，魚肉紋理清晰、肉質細嫩，是魚片火鍋使用較多的品種，通常由專業師傅或者切片機器切成薄如蟬翼、薄到透光的超薄魚片，10秒燙熟 ...

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